お久しぶりです~アマチュア×3カメラマンです~
ずいぶん時が過ぎましたが、コーヒーのご報告がまだでした。
今年一月の半ばくらいにコーヒー豆を焙煎してみました。
何でやったかと言うと、ホットプレートですw
合計100粒未満ですので、高い焙煎機などを買う気にもなれず、あるものでやる方針で母と一緒に煎ってみました。
ようするに煎れば良いのですよね?ということで、
ゴマを煎るように煎ってみました。
低温で時間をかけてやってみましたが、うーん、今一つでした。
コーヒー豆のあの薫り高いあの感じを出すにはどうしたらよいのか?と思いました。
煎っているうちに、表面がはがれてきたので、むいて再チャレンジ。
いまいちな感じだったので、写真撮らなかったですw
それでも、煎った豆を保存してしばらくたってから見たら、ほのかにコーヒーの香りが!
こんなでも、コーヒーの味がしました。
中世の模索期みたいな感じでしたw
今年こそもう少し上手に焙煎するぞ~^^;
ずいぶん時が過ぎましたが、コーヒーのご報告がまだでした。
今年一月の半ばくらいにコーヒー豆を焙煎してみました。
何でやったかと言うと、ホットプレートですw
合計100粒未満ですので、高い焙煎機などを買う気にもなれず、あるものでやる方針で母と一緒に煎ってみました。
ようするに煎れば良いのですよね?ということで、
ゴマを煎るように煎ってみました。
低温で時間をかけてやってみましたが、うーん、今一つでした。
コーヒー豆のあの薫り高いあの感じを出すにはどうしたらよいのか?と思いました。
煎っているうちに、表面がはがれてきたので、むいて再チャレンジ。
いまいちな感じだったので、写真撮らなかったですw
それでも、煎った豆を保存してしばらくたってから見たら、ほのかにコーヒーの香りが!
こんなでも、コーヒーの味がしました。
中世の模索期みたいな感じでしたw
今年こそもう少し上手に焙煎するぞ~^^;